Кафе Найт Блюз » Статьи

Кафе Найт Блюз

Фан сайт кафе клуба Night Blues


Архив за ‘Статьи’ Раздел

Улыбнитесь! Вас снимает скрытая камера.

Posted by Komarofff On Август - 6 - 2008

Наша жизнь постоянно фиксируется всевозможными электронными приборами, от сканеров турникетов метро, позволяющих отследить все перемещения обладателя многоразового билета, до видеокамер наружного и скрытого наблюдения, установленных на улицах и в торговых залах супермаркетов. Не исключение в этом смысле и ночные клубы. Во многих из них установлены скрытые камеры, а поскольку освещение в большинстве клубов приглушенное, а в некоторых помещениях и вовсе отсутствует, там устанавливаются камеры для ночной видеозаписи. Чаще всего администрация заведений объясняет использование такой аппаратуры соображениями безопасности: камеры позволяют выявлять карманников, а также пресекать распространение и употребление наркотиков.

Однако, пишет "КоммерсантЪ-Деньги" все чаще результаты скрытых наблюдений попадают не в правоохранительные органы, а на черный рынок "документального" порно. Посетители ночных клубов редко довольствуются танцами и освежающими напитками - многие из них ищут партнеров для случайных связей. В некоторых ночных клубах с определенной репутацией посетители могут заняться сексом в специально оборудованных dark rooms. Распространение любых материалов о частной жизни, в т. ч. в виде видеозаписи, является незаконным вмешательством. В случае незаконного вмешательства в частную жизнь гражданина он вправе требовать с нарушителя компенсацию морального вреда.

Любая фотосъемка, аудио- или видеозапись может производиться только с согласия записываемых лиц. Поэтому, если в каком-либо заведении собственником установлены скрытые камеры, он обязан проинформировать посетителей о том, что ведется запись, и получить на это согласие. Чаще всего дирекции крупных магазинов прибегают к элегантной форме информирования, развешивая шутливые надписи: "Улыбнитесь, вас снимают". В этом случае пребывание посетителя в магазине рассматривается как форма согласия на ведение скрытой записи.

Если даже администрация каким-либо образом проинформировала посетителей о наличии скрытых камер, воспроизводить, тиражировать и распространять их изображения нельзя. На это вновь требуется разрешение лица, запечатленного на пленке (или в видеофайле).

Правда, если клиент, чьи права были нарушены, не докажет, что администрация или работники клуба причастны к распространению компрометирующих материалов, он получит значительно меньшую компенсацию морального вреда, причиненного незаконным вмешательством в его личную жизнь.

Все вышесказанное не относится к деятельности средств массовой информации и журналистов, осуществляющих скрытую фото- или видеосъемку так называемых публичных лиц. Если тайны частной жизни лица вступают в противоречие с его публичной деятельностью, то распространение информации о частной жизни такого лица является не только правом, но и профессиональным долгом журналиста.

К сомнительным с точки зрения прав потребителей внутренним правилам ночных клубов относятся т.н. "dress code", "face control", "запрет на пребывание в заведении лиц моложе 18 лет".

Дресс-код - правило, в соответствии с которым в клубы, на дискотеки и проч. допускаются лица, одетые только установленным образом. Это правило полностью соответствует действующему законодательству, если условия дресс-кода заявляются в оферте и, в соответствии с правилами публичного договора, применяются ко всем без исключения клиентам. Исключение - "индивидуальный дресс-код", то есть ситуация, когда администрация заведения оценивает одежду клиента по критериям приличия, годности, стоимости, допустимости в данном заведении, в зависимости от личности клиента, его статуса, а также из собственных соображений. Такая форма дресс-кода - прямое нарушение абз. 2 п. 1 ст. 426 ГК РФ, в соответствии с которым организация не вправе оказывать предпочтение одному лицу перед другим в отношении заключения публичного договора, кроме случаев, предусмотренных законом и иными правовыми актами, пишет еженедельник "КоммерсантЪ-Деньги".

Кроме того, права потребителей нарушает т.н. "face control". Администрация или охрана клуба не имеет возможности полноценно исследовать состояние человека. Диагноз имеет право ставить только врач-нарколог, работающий в медучреждении, имеющем лицензию на осуществление соответствующего медицинского освидетельствования. Поэтому любой, кому было отказано в доступе в клуб на таком основании, вправе обратиться в суд, в муниципальный или государственный орган по надзору за соблюдением прав потребителей и требовать привлечь администрацию клуба к ответственности за нарушение его прав.

Жесткий (немотивированный) фейс-контроль заключается в правиле: "Администрация (охрана, контролеры и т. д.) может отказать в доступе в клуб без объяснения причин". Такое правило грубо нарушает пункт 3 ст. 426 ГК РФ, поэтому в соответствии с пунктом 5 Правил оказания услуг общественного питания не может включаться во внутренние правила заведения. В соответствии с пунктом 1 ст. 16 закона "О защите прав потребителей" условия договора, ущемляющие права потребителя по сравнению с правилами, установленными законами или иными правовыми актами Российской Федерации в области защиты прав потребителей, признаются недействительными.

Источник: bps.com.ua

Ночные клубы - одни из самых распространенных мест знакомств. Конечно, познакомившись на вечеринке, не всегда сразу определишь, какие отношения возможны с той или иной девушкой: на вечер или на всю жизнь. В любом случае, это возможность приятно провести время. Многие девушки в ночных клубах приветливы и открыты для общения. Чтобы познакомиться, не надо часами ходить вокруг. Сама девушка тоже свободно может подойти и познакомиться с мужчиной. И это вовсе не значит, что она решила заполучить его себе в спутники жизни. Вполне вероятно, что она тоже хочет любви и ласки на одну ночь.

Отправляясь искать ночных знакомств, старайся выбирать клуб по уровню шумности. Если в заведении слишком громкая музыка - тебя будет плохо слышно, а значит, разговора не получится. Однако шум тоже не помеха, а прекрасная возможность максимально приблизиться к понравившейся девушке, говоря ей что-то на ушко. На вечеринке, при тебе всегда должна быть широкая улыбка и хорошее настроение. Если ты соблазняешь женщину, помни - у тебя в жизни никогда не было и в принципе не может быть каких-либо проблем. 

Дискотека является сложной динамической системой, и ты ее часть. Если ты являешься ее неактивной частью - то есть подпираешь стены, то ждать милостей от судьбы не приходится. 

Особенно важно улыбаться, когда ты впервые заходишь в клуб. Очень много девушек держат дверь под пристальным вниманием, высматривая входящих парней. Помни, когда ты входишь, твой социальный статус - чистый лист, и тебе надо заполнить его первым хорошим впечатлением о себе. Сразу же, как зайдешь, завяжи разговор с первой подходящей группой девушек или девушек с парнями, которые кажутся общительными. Не высматривай одиноких девушек, их здесь все равно нет. Это немедленно создаст впечатление, будто у тебя здесь друзья. Неважно, насколько хорошо или плохо клеится разговор - большинство женщин заметит, что ты общаешься с другими женщинами, и немедленно наделят тебя социальной ценностью - потому что они не знают, что ты только что познакомился с этой веселой компанией. Помни, девушки оценивают социальный статус по тем людям, с которыми ты общаешься. Так что, как только они увидят, что ты разговариваешь с другими девочками, они это немедленно отметят и сами будут более открыты для разговора с тобой. Это не сознательный процесс - они делают это автоматически, без размышлений. 

Разговор не обязательно должен пройти гладко, все, что ты делаешь - это повышаешь свою социальную значимость. Если первая группа не в восторге от общения с тобой, просто повернись к другой группе. Скорее всего, они заговорят с тобой, потому что уже видели тебя, разговаривающим с другими. Ты можешь просто присоединиться к тусовке, сказав: “Дамы, мои друзья только что говорили о том то. Что вы думаете об этом?”. Переходи от группы к группе. Минут через сорок, таких разговоров, все в непосредственной близости от тебя будут знать, что ты - статусный человек. Они будут считать тебя интересным, привлекательным и просто красавчиком. Если, таким образом, ты создашь себе высокую социальную ценность, то уже можешь подходить к самой красивой девице в клубе и сказать “дай мне свой номер”, она даст. 

Чего делать на дискотеке не следует? Во-первых, не пялься на танцпол с видом мученика. Созерцание танцпола только генерирует негативное социальное отношение. Во-вторых, не ходи кругами по клубу. Ты выглядишь просто заурядным одиноким парнем, делая это. Также, если ты уже создал позитивный статус в одном углу, то, перемещаясь в другой угол, только разрушишь его. В-третьих, избегай самых шумных мест в клубе. Найди самую тихую область в клубе, где легче всего разговаривать и обоснуйся там. Ты же не хочешь надорвать свой голос, перекрикивая оглушающий шум. 

Как, например, реагировать на то, что девчонка, с которой ты танцевал и на которую положил глаз, танцует с другими? Каждый хочет достичь цели - это разумно. Танцуя с новым парнем, она инициирует новую связь, если она этого делать не будет, то может остаться ни с чем. Кстати, ты тоже можешь себя так вести, это нормально. 

Можно ли после этого продолжать пикап? Естественно, если тебе это нужно. Задача здесь - повысить уровень ее связи с тобой, так как, по-видимому, твое желание уже очевидно. То есть, надо продолжать. Стать лучшим, нужным, интересным, не обращая внимания на тех, с кем она уже танцевала. 

Можно ли танцевать с несколькими, а потом знакомиться с какой-то одной? Такой подход является оптимальным и согласуется с эффективной стратегией на дискотеке. Не забывай, что дискотека - это очень изменчивая система, не сразу понятно, с кем ты оттуда выйдешь, поэтому необходимо увеличивать количество связей, тогда будет больше возможностей для принятия решения. 

[Читая перед монитором о способах знакомства в ночном клубе, легко почувствовать уверенность и успех в своих возможных действиях. Но чем ближе наступает момент знакомства в реальности, тем меньше остается этой виртуальной уверенности… Если вы хотите не мечтать, а по-настоящему знакомиться и увозить к себе домой красоток с танцпола, то на практических пикап тренингах Академии Знакомств вы в реальных условиях под контролем спецоборудования научитесь профессионально знакомиться и соблазнять девушек.] 

Как нужно себя вести, если незнакомая девушка не захотела танцевать? Правильное поведение в момент, когда тебе отказывают, очень важно и для тебя, и для окружения, в котором ты находишься. Твои реакции определят твой статус. Правильная реакция может даже дать на сто очков больше, чем ситуация, когда твое приглашение было принято. Как и все в пикапе, общение начинается с момента, когда ты еще только подходишь к девушке на танцполе в клубе, где собрался развлекаться всю ночь. Существует два стиля: тупой и уверенный. Общий момент - в обоих случаях ты ни в коем случае не просишь разрешения.

  • Тупой стиль. Ты подходишь и, просто схватив ее, начинаешь танцевать. Если начинает вырываться - держишь (как это делают гости с гор), при этом пытаясь разорвать ее шаблоны. Она, скорее всего, начнет возражать: “отпусти”, “я не хочу танцевать”. Твоя задача: побороть ее сопротивление. Можно развеселить, можно нестандартными действиями заставить ее признать твое желание танцевать с ней. В это время уже на 90% идет работа на публику, которая видит, что ты - мужчина и ты не боишься. И самое главное - ты привлек внимание. И будь уверен, что среди оставшихся девушек найдется несколько, которые будут думать: “Боже, какой мужчина! Как бы я хотела, чтобы меня вот так же грубо, не спрашивая, схватили и повели танцевать”… Если сопротивление сломлено - первый этап общения окончился. Если девушка продолжает вырываться, но по невербальным признакам ты уверен, что ей нравится - держишь. Если продолжает вырываться зло или испуганно - отпускаешь и смеешься над ней, перемигиваясь с друзьями или теми, кто на тебя смотрит. Все! Ты - победитель. Потому что осуждение окружения будет обращено на нее, а не на тебя.
  • Уверенный стиль. Подходишь к девушке, берешь ее руку достаточно крепко, чтобы не вырвала сразу, легонько начинаешь притягивать ее к себе и предлагаешь: “Давай потанцуем!” Если она отказывается - продолжая держать за руку одной рукой, слегка обнимаешь за плечо другой, и начинаешь с ней легкую болтовню, одновременно подстраиваясь. Спустя некоторое время, когда она поняла, что ты нормальный парень, Уже разговаривая, притягиваешь ее к себе и вы начинаете танцевать. Если все равно сопротивляется - продолжаешь разговор, стараясь вызвать смех/улыбку/заинтересованность/транс и когда это удастся - уходишь/отворачиваешься. Все! Вы - старые знакомые. Впоследствии можно будет подвалить к ней снова.
Источник: pickupenc.ru

Персонал вашего ресторана

Posted by Komarofff On Август - 6 - 2008

Все претензии, предъявляемые посетителями персоналу ресторана, можно разделить на несколько групп. С помощью профессионалов в сфере ресторанного бизнеса рассмотрим наиболее распространенные ситуации.

 “Долгое ожидание блюда”

 - Прежде всего, необходимо различать претензии адекватные, то есть имеющие реальные основания, и неадекватные, когда они совершенно необоснованные, - говорит Дарья Донская, заместитель генерального директора ресторана “Золотая Орда”. - Например, гость совершенно прав, выказывая недовольство, если он ждет салат более 15 минут или напиток, не требующий долгого приготовления (сок, пиво, вино) более 5 минут. А вот если посетитель, заказавший горячее блюдо, например, стейк, уже по прошествии пяти минут возмущается по поводу длительного ожидания, то это претензия неадекватная. В любом уважающем себя ресторане, где все блюда готовятся из-под ножа, допустимым временем приготовления горячего считается 20 - 40 минут.

Если по каким-либо причинам приготовление блюда затягивается (например, на кухне произошла неполадка с техникой или одновременно на производство пришло сразу несколько больших заказов), то сразу же необходимо уведомить гостя о том, через какое время его заказ будет готов. В любом случае, адекватная претензия или нет, прежде всего нужно извиниться перед гостем за доставленное ему неудобство. Если ресторан действительно превысил время приготовления блюда, то в виде извинения посетителю преподносится комплимент в виде бокала вина или блюда, которое оплачивает заведение. В случае неадекватной претензии извинение носит не материальный, а эмоциональный характер. Извинившись, официант может во всех подробностях объяснить, как готовится это блюдо, занять гостя беседой и даже провести заочную экскурсию по кухне заведения. 

“Не тот заказ” 

- Может произойти так, что официант приносит блюдо, а посетитель говорит, что он вообще его не заказывал, - рассказывает Наталья Голосова, банкет-менеджер ресторана “Бремен”. - Действительно, гость, который до этого долго выбирал по меню, какое ему заказать блюдо, может забыть, на чем он в итоге остановился. В этом случае можно показать ему запись в блокноте официанта. Чтобы избежать неточностей, официант при принятии заказа, записав все в блокнот, обязательно должен вслух перечислить все заказанные блюда, заканчивая словами: “Я правильно вас понял?” Чтобы разрешить эту ситуацию, можно также вынести меню и попросить посетителя показать то блюдо, какое он заказывал. Обычно гость на визуальном уровне вспоминает свой заказ. Если же посетитель стоит на своем и говорит, что это кушанье он есть не будет, то блюдо уносится и удаляется из чека. 

“Качество еды” 

- К сожалению, не все официанты хорошо ориентируются в меню и не всегда могут подробно и внятно ответить на вопросы посетителя, - поясняет Дарья Донская. - К примеру, гость, изучая меню, спрашивает: “Этот суп не жирный?”, официант говорит: “Нет” и затем приносит заказанное блюдо, в котором плавают шкварки, хотя сам по себе суп и не жирный. Посетитель возмущен. А если бы официант не полагался на свое мнение, а подробно рассказал гостю, из каких ингредиентов готовится этот суп, то посетитель выбрал бы другое блюдо, и претензии бы не возникло. 

Официант всегда должен пояснять, какое блюдо посетитель выбрал и из каких ингредиентов оно готовится. Ведь гость может просто не знать терминологии, которая зачастую используется в меню: например, мясо с кровью значится как rare. Поэтому официант при заказе должен уточнить: “Вам мясо с кровью или прожаренное?”. 

- В любом случае, когда посетитель говорит, что его что-то не устраивает в плане приготовления блюда (пересолено, слишком острое и т. д.), то он в любом случае прав, - говорит Евгения Ильина, администратор ресторана “Черная кошка, белый кот”. - Первое, что должен ответить официант на предъявленную претензию: “Извините, мы сейчас решим эту ситуацию”. Блюдо принимается обратно и доводится до того состояния, которое бы хотелось видеть гостю. Если это невозможно, то блюдо заменяется другим, какое выберет посетитель, а первое убирается из счета. В то время, пока идет доготовка, следует предоставить гостю комплимент от заведения, от шеф-повара или со стороны стойки бара. Это может быть бокал вина, коктейль или чашка кофе. 

- К сожалению, существуют посетители, которые изначально приходят в ресторан для того, чтобы, предъявив претензию, что-то получить бесплатно, - рассказывает Дарья Донская. - Например, гость съел практически все блюдо, и когда на тарелке остался один маленький кусочек, он говорит, что еда была пересолена или мясо невыносимо жесткое, и начинает скандалить. В этом случае можно тактично намекнуть, что “если вы практически все скушали, возможно, оно было не таким плохим? Мы с удовольствием дожарим оставшийся на вашем блюде кусочек”. 

“Оплата счета” 

- Иногда спорные ситуации возникают из-за дисконтных карт: некоторые гости забывают сразу сообщить, что у них имеется скидка, и говорят об этом, когда выносится счет, - рассказывает Евгения Ильина. - Конечно, постоянных посетителей, которые имеют дисконтные карты, персонал ресторана, как правило, знает в лицо. Но бывает так, что кто-то может на время передать дисконтную карту своим друзьям. Самая большая ошибка, если официант в этом случае начинает говорить: “Поскольку вы нас заранее не предупредили, что у вас карта, мы закрыли счет, и не можем его переделать”. 

Счет обязательно должен быть переделан с учетом скидки и принесен с извинениями, возможно, даже с небольшим комплиментом. Во избежание подобных ситуаций официант заранее должен поинтересоваться у гостя о форме оплаты и наличии дисконтной карты. Многие рестораны уже давно перешли на оплату через кредитные карты. Если по каким-либо причинам ресторан временно не принимает карты, то персонал обязательно должен предупредить гостя еще до принятия заказа. 

Нередко случается так, что посетитель, которому принесли счет, выясняет, что забыл деньги дома, в машине и т. п. Зачастую гости сами предлагают оставить в залог свои документы и идут за деньгами. Другой вариант: кто-то из гостей остается в ресторане (если их несколько), пока другой сходит за деньгами. Если же гость не платит деньги, но и не оставляет залог, то тут уже решает вопрос охрана. Но в любом случае должна сохраняться корректность и уважение к гостю, какая бы ни возникла ситуация. Обязательно нужно дать понять, что “мы вас понимаем, входим в ваше положение”, и предложить попробовать решить вместе возникший вопрос, после чего предложить варианты выхода из сложившейся ситуации. 

“Ссора между посетителями” 

- Подобная ситуация чаще всего происходит во время банкета, когда гости находятся в состоянии алкогольного опьянения, - поясняет Наталья Голосова. - Ссора может перерасти в пьяную потасовку, когда без вмешательства сотрудников ресторана не обойтись. К примеру, началась потасовка между двумя нетрезвыми гостями. Выясняя отношения, они переместились к барной стойке. Один из них схватил стул и замахнулся на своего противника… В этот момент администратор ресторана взял этот стул за ножку и спокойным, уверенным голосом сказал: “Не нужно портить имущество ресторана, стоимость этого предмета мебели составляет столько-то рублей (называет сумму)”. Это охладило пыл разбушевавшихся гостей. 

Если бы администратор просто отобрал стул, то, скорее всего, посетитель схватился бы за следующий и все-таки опустил его на голову сотоварищу. Нередко в подобных случаях буйный гость в пылу гнева переходит к активным действиям и по отношению к вмешавшемуся администратору. При неправильном подходе к конфликту ущерб интерьеру ресторана может составить серьезную сумму. 

В любой ситуации сотрудники ресторана должны сохранять уважительное, дружелюбное отношение к посетителям и помнить главную заповедь в сфере обслуживания: “Клиент всегда прав”. 

Татьяна Харламова

Источник: Современный ресторан

Сорта пива

Posted by Komarofff On Август - 6 - 2008

В русском языке проблем нет - все называется "пивом", ибо все это пьется. Путаница в терминологии начинается с этикеток с английскими названиями - BEER, ALE, LAGER, STOUT…Как различать эти виды пива? И как по названию понять, что может представлять то или иное пиво на вкус?

Первоначально слова BEER и ALE обозначали разные напитки - в BEER всегда добавлялся хмель, что нельзя сказать про ALE, куда хмель не добавлялся совсем. Постепенно производители пива стали добавлять хмель во все сорта и слово BEER начало обозначать "пиво вообще" и включило в себя две большие группы - ALE и LAGER.

ALE (эль)

ALE: (эль) приготавливается настаиванием и верхней ферментацией (верхнее брожение) дрожжей при комнатной температуре. К ALE относятся большое количество стилей пива, таких как BITTER, PORTER, STOUT, BARLEY WINE, TRAPPIST, LAMBIC.

BITTER: (Горькое) К этой группе относятся несколько сортов с цветом от светло-желтого до светло-коричневого(палевого). Все они сухие, с заметной горчинкой(послевкусие) и популярны как бутылочные сорта. Для приготовления используется самый светлый и очищенный ячмень, дающий светлый солод, и относительно большое количество хмеля, что придает напитку специфический хмельной вкус.

BARLEY WINE: (Ячменное Вино) Совершенно необычный сорт пива с очень высоким содержанием алкоголя и высокой плотностью. Имеет темный гранатовый цвет и винный вкус.

PORTER: (Портер) Темное крепкое плотное пиво с сильным хмелевым вкусом. В лондонских "домах эля"(Ale-House) в начале 18 века было популярно заказывать пинту (568 грамм) "Three threads", что означало смесь трех сортов - эля, пива и twopenny (крепкое пиво, стоившее два пенса за кварту). Примерно в 1720 году у пивовара Harwood появилась идея приготовить пиво, объединяющее вкус всех трех сортов. Он назвал это пиво "Entire". В течении нескольких лет пиво приобрело название PORTER, сокращенное от Porter’s Ale - эль носильщиков, так как пользовалось у последних особой популярностью.

STOUT: (Стаут) Группа самых темных сортов пива, приготавливается из смеси обычного и обжаренного солода и имеет сильный хмельной вкус. STOUT - преимущественно английский напиток и, в основном, больше нигде не варится. Из группы STOUT самым темным сортом является Extra Stout, к которому, кстати, относится и великий GUINNESS.

LAMBIC: (Ламбик) Один из видов эля, приготавливаемый в некоторых областях Бельгии. Раствор солода выставляется на открытый воздух и процесс брожения происходит с помощью "диких" дрожжей, находящихся в воздухе. Для улучшения вкуса пиво обычно ароматизируется фруктами.

WEISSE: (Белое) Берлинское пшеничное пиво верхнего брожения с небольшим содержанием алкоголя. Готовится из 25% пшеничного солода. Очень пенится, имеет кислый вкус,вызванный брожением с участием бактерий молочной кислоты. Берлинцы добавляют в такое пиво малиновый сироп или эссенцию ясменника.

WEIZEN, WEISS: (Пшеничное) Пшеничное пиво Южной Германии, 50-67% пшеничного солода. Обычно это светлое пиво, но готовят и темное (dunkel weizen). Некоторые марки пшеничного пива дображивают в бутылках (hefeweizen), в нем дрожжевой осадок остается во взвешенном состоянии. Пшеничное пиво содержит мало хмеля и имеет аромат гвоздики от специального вида дрожжей.

LAGER (лагер)

LAGER: (Лагер) Хотя и считается,что LAGER простое легкое пиво, оно коренным образом отличается от Элей и является продуктом совершенно иной системы пивоварения. В отличие от Элей LAGER приготавливается вывариванием и нижней ферментацией(нижнее брожение) с медленной вторичной ферментацией при низкой температуре в течение нескольких месяцев. Другими словами, это пиво использует скорее технологию производства вина. В основном LAGER - светло-желтое, хотя и встречаются темные сорта. Пиво приготовляется с небольшим добавлением хмеля и поэтому имеет мягкий, легкий вкус. К LAGER относятся такие стили как BOCKS, DOPPELBOCKS, а также большое количество PILSNER.

PILSNER: или Pils (Пилзнер) Впервые пиво было приготовлено в городе Пльзень в Чехии и было первым прозрачным пивом. Низкой плотности, светло-желтое. Уникальные экологические условия и новейшие технологии сделали WARSTEINER одной из самых популярных марок этого сорта в мире.

BOCK: (бок) Традиционно приготавливается в Германии в конце уборки урожая, когда и ячмень, и хмель имеют "полную силу". Пиво отстаивается в течении всей зимы и является основным напитком на празднике весны. BOCK бывает светлым (helles) и темным (dunkles). Наиболее крепкое пиво называют "двойным" (doppelbock).

OCTOBERFEST/MAERZEN: (Октябрьское/Мартовское) Янтарное крепкое мюнхенское пиво. Готовится в марте, а употребляется во время ежегодного фестиваля в октябре.

RAUCH: (Копченое) Пиво с копченым привкусом, который придает пиву солод, поджаренный на огне от сжигания буковой древесины. Распространено в районе Бамберга в Германии. Подается исключительно к копченому мясу или шашлыку, с ржаным хлебом и острым сырам.

DRY: (Сухое) Легкое пиво, в котором все сбраживаемые сахара из солода превращаются в алкоголь. Для этого типа берется меньше солода. Имеет низкую начальную плотность и имело бы очень слабый аромат, если бы не большое количество хмеля. Было внедрено в Германии и Швейцарии в 1970-х годах как пиво для диабетиков.

DRAFT (DRAUGHT): Означает пиво из бочки, не пастеризуется. Некоторые пивзаводы разливают его в банки или бутылки, но транспортируют в холодильных контейнерах или подвергают тонкой очистке, заменяющей пастеризацию.

WARSTEINER: в любой таре - непастеризованное пиво!

ICE BEER: (Ледяное пиво) Легкое пиво, которое после окончания варки, но до финального брожения, быстро охлаждают почти до температуры замерзания. Образовавшиеся кристаллики льда удаляются и получается пиво с почти двойным содержанием алкоголя по сравнению с другими типами легкого пива.

www.alcohol.com

История происхождения коктейля

Posted by Komarofff On Август - 6 - 2008

 Никто не знает, когда и где родилось слово «Коктейль». Существует огромное количество легенд - от почти сказочных до более менее правдоподобных, и небольшое количество фактов, которые, впрочем, не сильно помогут нам узнать истину.

Петух и кубок
Первая описана в книге о коктейлях Джона Макквина, изданной в 1933 году. Автор пишет, что в 1770 году у хозяина одного бара недалеко от Нью-Йорка пропал любимый петух. Мистер Ален, так звали владельца заведения, был фанатом петушиных боев и потому впал в жуткую депрессию. Он собрал всех жителей поселка у себя в баре и объявил, что тому, кто вернет ему его питомца, отдаст в жены свою единственную красавицу дочь. Через некоторое время в городе появился молодой лейтенант. Он прискакал на коне, а в руке у него был знаменитый петух. Мистер Ален прилюдно объявил о свадьбе. Юная Дейзи приготовила смесь из хорошего виски из штата Кентукки и горьких настоек на травах и кореньях. Напиток подавали со льдом всем посетителям бара со словами: «За хвост Юпитера (так звали петуха), который не потерял ни одного перышка». Хвост петуха на английском звучит как «кoк’cтейл».
Вторая история гласит, что коктейль придумали во Франции в области Шаранта. В XV веке там уже смешивали вина и крепкие спиртные напитки, называя эту смесь «кокьтель» (coquetelle) - по названию яйцеобразного кубка, в котором ее подавали.
И третья история утверждает, что слово «коктейль» возникло в Англии. Термин cock-tailed появился в 70-е годы XVIII века для обозначения нечистокровных лошадей на скачках. Хвост у этих лошадей стоял дыбом, как у петуха. Этот факт зафиксирован в Оксфордском английском толковом словаре.

Классический Martini Dry
Первый сохранившийся документ, трактующий понятие «кок­тейль», датирован 13 мая 1806 года. В американском журнале The Balance коктейль описывается как «стимулирующий напиток, состоящий из различных крепких алкогольных напитков, сахара, горьких настоек и воды». Первая книга рецептур коктейлей вышла в 1862 го­ду. Автором был самый знаменитый бармен, «папа всех барменов», как его еще называют, Джерри Томас. Он же считается автором самого известного классического коктейля Martini. He путать с маркой всемирно известного вермута, который родился примерно в то же время.
Классический Martini Dry сейчас готовится следующим образом: необходимо смешать в специальном стакане (это может быть металлический или стеклянный стакан от шейкера) со льдом 2/10 части вермута Martini Extra Dry с 8/10 частями джина. Джин должен быть высокого качества (моя рекомендация -Gin Bombay Sapphire). Ингредиенты не встряхиваются, а аккуратно перемешиваются барной ложкой, после чего сцеживаются через стрейнер в предварительно охлажденную коктейльную рюмку Martini. В качестве украшения служит зеленая оливка.
Самая распространенная на сегодняшний день ошибка - это подача вермутов Martini в коктейльной рюмке Martini, да еще с оливкой впридачу. Чтобы всем было ясно: вермут подается в низком широком стакане («тумблер» или «олд фэшн») со льдом и долькой лимона, красный вермут - с долькой апельсина.

Не забудьте об «Ангостуре»
Другой дошедший до наших дней коктейль Manhattan (Манхэттен) был на пике популярности в 70-80-х годах ХIХ века. Сейчас Manhattan готовится следующим образом: 7/10 американского виски (лучше всего подходит виски из штата Теннесси), 3/10 красного вермута, 1-2 капли горькой ароматической настойки «Ангостура биттер» (Angostura Bit­ter) смешиваются в смесительном стакане со льдом и сцеживаются в предварительно охлажденную коктейльную рюмку «Мартини». Украшается Manhattan красной коктейльной вишней, которая на шпажке опускается непосредственно в бокал. Самая распространенная ошибка - забывают про 1-2 капли «Ангостуры». Многие даже не знают, что это такое. «Ангостура биттер» - это очень концентрированная горькая настойка на более чем двухстах травах и кореньях.

Сухой закон и эра хайболов
Авторами большинства классических коктейлей являются американцы, и это не случайно. Понятие коктейль-бар родилось в Америке и означает место (питейное заведение) с широчайшим ассортиментом напитков и высоким уровнем обслуживания. Огромное количество таких заведений было открыто в Америке в ХIX-ХХ веках. Число любителей и ценителей коктейлей неуклонно росло. 1920 год, когда в США был введен сухой закон, стал драматическим для коктейльной культуры. На долгих тринадцать лет стремительно развивавшийся бизнес ушел в подполье. Но нет худа без добра. В этот период из США уехали лучшие бармены и открыли заведения в столицах европейских государств.
После отмены сухого закона мастера профессии вернулись в Штаты. В это время появляются огромные клубы, куда приходят люди не только для того, чтобы выпить, но и потанцевать, послушать музыку, пообщаться, показать себя. Напитки также меняют стиль. Классические коктейли отступают на второй план. В больших танцевальных клубах появляется необходимость быстро обслуживать публику, предлагая освежающие слабоалкогольные напитки. Наступает эра highballs - «хайболов» - смешанных алкогольных напитков состоящих, как правило, из двух компонентов (реже трех) - алкогольной части и наполнителя. Это всем известные джин-тоник, виски-кола, биттер-сода и т.д.
Расцвет заканчивается с началом Второй мировой войны. 50-е - период восстановления экономики. Людям не до коктейлей. 60-е - время хиппи, наркотиков, рок-н-ролла, время протеста молодежи против буржуазных привычек.
В 70-е с появлением первых дискотек и возвращением хайболов завершается черный период.

Новая мода
За последние 20 лет в моду вошли экзотические напитки: всевозможные «колады» - на основе кокосовых сливок или ликера, фруктовые «Дайкири» и «Маргариты» - на основе рома или текилы соответственно и экзотических фруктов и ягод, «Мохито» - на основе рома, мяты, сока лайма и тростникового сахара и т.д. Другое направление моды - так называемые «шутеры»: коктейли, пьющиеся за один глоток. Самые популярные из них «Б-52», «Чи ва ва», «Оранжевая Собака», «Русская Рулетка» и - «Растафорай».
О нем чуть подробней. Название заимствовано из религии Раста, основателем которой был великий исполнитель музыки рэгги Боб Марлей. «Растафорай» в переводе с английского буквально «Раста для меня». Помимо того, что этот коктейль имеет цвета флага Расты - красный, желтый, зеленый, он еще обладает свойством расслаблять сознание, приближая человека к пониманию Мира, Любви и Рэгги. Секретным компонентом, погружающим человека в такое состояние, является ставший последнее время очень модным абсент. Вот рецепт: лучше всего использовать 30-40-граммовую рюмку на ножке (если нет, то обычную 50-граммовую стопку). Слоями наливаются 1/3 рюмки Martini Bitter (или Campari), 1/3 минеральной воды без газа и 1/3 абсента. Абсент поджигают, а на пламени плавят сахар (удобно использовать вилку и кусковой сахар). Отмеряется 5-10 (в зависимости от размера рюмки) капель жженого сахара, который, проходя через слой воды, окрашивает ее в желтый цвет. Далее пламя гасят и края рюмки остужают куском льда. Одно ценное указание - напитки нужно наливать очень осторожно, чтобы не перемешать слои. Автор коктейля - Денис Темный.

Источник: БАРМЕН СИТИ

Знакомство с приличным мужчиной в клубе

Posted by Komarofff On Август - 5 - 2008
Ночной клуб – замечательное место для знакомства. Я сама познакомилась там со своим мужем, с которым мы прожили десять лет. Моя лучшая подруга тоже. А уж приятельниц, которые построили отношения той или иной степени близости и продолжительности после похода «на танцы», просто не счесть.

 

Вопреки распространенному мнению, что в ночной клуб ходят только «подсняться», там действительно можно познакомиться с приличным человеком. Конечно, посетители обоих полов со вполне определенными целями там тоже присутствуют, но желающих просто приятно провести время все же большинство.

Для успеха мероприятия нужно соблюдать несколько правил:

 
  • Не стоит одеваться и краситься слишком ярко. Тем самым можно отпугнуть потенциальных знакомых, которые могут подумать о вас… ну, сами знаете, что. Кроме того, многие мужчины, посещающие подобные места, потому туда и ходят, что они слишком стеснительны для знакомств «на улице». А в клубе сама обстановка располагает к непринужденному общению. Однако и там такие кавалеры постесняются подойти к самой яркой девушке, как бы она им ни нравилась, и предпочтут кого-нибудь поскромнее.
  • Продумайте, куда вы будете девать свою сумочку. Большинство клубов принимает сумки в гардероб, но куда вы денете деньги, помаду, телефон и прочие необходимые вещи? Если взять сумку с собой, то она будет вам мешать. Куда вы ее положите, когда пойдете танцевать? Да и к тому же, весь вечер следить за своими вещами – значит отвлекаться от главного, зачем вы сюда пришли.
    На мой взгляд, лучшее решение проблемы – одежда с карманами. Например, в джинсы можно сложить очень и очень много всего. Если этот вариант вам не подходит, то возьмите маленькую сумочку на ремне через плечо, которая будет всегда с вами как часть вашей одежды.
  • Если вы прекрасно танцуете, у вас хорошая пластика – то вам и карты в руки. Не стесняйтесь выходить на танцпол. Однако желательно выбрать подходящий для этого момент, когда там уже есть некоторое количество человек. Иначе о вас могут подумать, что вы работаете в этом клубе «на разогреве» или, опять-таки, что вы сами знаете, кто. Во всех остальных случаях восхищенное внимание сильного пола вам гарантировано.
  • Знакомиться можно даже более эффективно, если вы не танцуете. Оглядитесь вокруг – многие интересные мужчины тоже не танцуют! Часто многие из них стоят или сидят с отсутствующим видом. Думаете, им скучно? Как бы не так! Непроницаемое выражение лица – это всего лишь защитная маска. На самом деле, такой мужчина и рад бы пообщаться с кем-нибудь, но ему страшно… Не откажите себе в удовольствии, хоть раз обратитесь к такому «непроницаемому» с каким-нибудь непринужденным вопросом. Или просто улыбнитесь ему и скажите «Привет!» Вы увидите, какой радостной и благодарной улыбкой расцветет его лицо в ответ. Иногда с таких вот улыбок и начинаются отношения, которые заканчиваются фразой: «И жили они долго и счастливо».
    Ну, а если он отвернется или ответит недовольным бурчанием, то просто отойдите в сторону и скажите судьбе спасибо, что она свела вас с этим букой лишь на несколько секунд.
  • Завести разговор можно и у барной стойки. Здесь, как правило, принято шутить и балагурить, пока бармен наливает и смешивает напитки. Прекрасный повод, чтобы проявить свое остроумие и сказать что-нибудь уместное и веселое. Это сразу же привлечет к вам внимание не только посетителей, но и бармена. Поэтому, когда вы подойдете к нему в следующий раз, он, возможно, вас узнает и поприветствует. А это придаст вам вес в глазах окружающих и сделает вас своей.
    Однако, стоит упомянуть, что с алкоголем нужно быть поосторожнее и соблюдать умеренность. Иначе ваша вечеринка может закончиться вовсе не приятными знакомствами, а судебными разбирательствами или украденным кошельком.
  • Для похода в клуб нужно правильно выбрать день недели. Часто по вечерам пятницы и субботы там просто не протолкнуться, а это развлечение на любителя. Среди недели клубы, бывает, по определенным дням устраивают вечеринки для студентов. Если данный контингент вам подходит, то вперед. Если же вы хотите завязать знакомство с кем-нибудь более солидным, чем «юноша бледный, с взором горящим», то вам туда лучше пойти в другой день.
  • Клубы бывают разные. Есть для подростков, есть для людей постарше. Контингент во многом зависит от месторасположения клуба и его ценовой политики. С приличными людьми гораздо более вероятно познакомиться в дорогом клубе в центре, чем в дешевом на окраине. Однако в таких клубах царит некоторая пафосность, а это не всем нравится. Чтобы подобрать подходящее место для себя, придется собрать информацию из рекламы, Интернета, поспрашивать у знакомых. Но, конечно, самый надежный способ – разведка боем. И не стесняйтесь просить охранников пустить вас в клуб посмотреть, понравится ли вам там. А уже после этого вы можете решить, стоит ли вам там оставаться и платить за вход.
  • Ошибкой было бы думать, что если вам за -дцать, то в ночных клубах вам делать нечего. При правильном выборе клуба и дня недели вы удивитесь, сколько там мужчин, подходящих вам по возрасту. Главное, не сидеть с постным лицом и уж тем более, не осуждать «этих малолеток», а весело и с удовольствием проводить время, и приятные впечатления вам обеспечены.
  • Ну, и напоследок, главное правило при посещении ночного клуба – забудьте обо всех правилах! Забудьте о том, что вы пришли, чтобы с кем-нибудь познакомиться. Забудьте о своих проблемах, одиночестве, серых буднях. Окунитесь с головой в атмосферу непринужденности, музыки и хорошего настроения. Болтайте с теми, кто вам симпатичен, танцуйте до упаду, смейтесь и веселитесь, и тогда вы получите заряд бодрости и оптимизма на много дней. А номера телефонов новых знакомых будут всего лишь приятным дополнением.
  • Ася Зверева
    Источник: shkolazhizni.ru

    Ночные забавы украинских клубов

    Posted by Komarofff On Август - 5 - 2008
    Кому-то она далека и неинтересна, кому-то близка и знакома… Клубы врезающегося в глаза сигаретного дыма, до неприличия разбавленный алкоголь и аморфно танцующие молодые "ляди" под равнодушные взгляды мужчин - ночная жизнь столицы.

     

     

    Первые настоящие клубы (не говоря об устраиваемых в школах и институтах танцах и дискотеках) в Украине появились через несколько лет после "перестройки". Изначально считалось, что это злачные места, посещали их только некоторые слои населения. В основном бандиты - в те времена бандитом считал себя чуть ли не каждый пятый, кто носит туфли "Саламандра" и костюм "Аддидас", и проститутки. Позже начали подтягиваться студенты, потом школьники. И пошло-поехало…

    Сегодня в клубы ходят все - от несовершеннолетних до пожилых, как говорится, главное, чтобы костюмчик сидел… Сформировалась даже своя особая субкультура, каждый завсегдатай таких заведений хорошо знает законы и правила ночной жизни. Под занавесом ночи и действием алкоголя все гораздо проще и легче, и наутро поболит голова и помучают угрызения совести. К следующей ночи это все прекратится и снова… знакомства, выпивка, секс. Практически каждый парень или мужчина становится здесь хищником, а девушка, подчас с неприступным видом, рада стать жертвой.

    Причем далеко не всегда важно для кого… Конкуренция. Главное, чтобы у того, кто положил на нее глаз, был прилично набит кошелек и не хотелось угостить каким-нибудь "Сексом на пляже", который потом плавно перейдет просто в секс где-нибудь в сауне или в салоне дорогого авто. Причем, изначально, свои намерения мало кто скрывает. Хотя иногда кавалеры пользуются наигранными комплиментами типа "у тебя такие красивые глаза" или "хорошо танцуешь".

    Девушке кажется, что у нее действительно красивые глаза и она хорошо танцует - всегда хочется верить в приятные вещи. Ему же приятно, что он не "снял" проститутку, что унизительно, а соблазнил сам, практически бесплатно, если не считать нескольких порций коктейля. Как правило, такие отношения заканчиваются равнодушным "я тебе позвоню". Так и возникает каждый раз внезапно вспыхнувшая и также внезапно угасшая "любовь" - кому-то, видимо, это приносит особое удовольствие.

    Однако есть отдельная и не менее многочисленная категория, которая ходит в клубы далеко не за любовью. В ночное время эти люди полностью асексуальны, ими движет другая страсть - наркотик. Они выделяются безразличием ко всему окружающему. Как правило, носят солнцезащитные очки, стильно одеты и хорошо танцуют, а в передышках "подбиваются" кока-колой. Таких завсегдатаев принято называть "кислотниками". Под "кислотой" имеется ввиду наркотик - как правило, амфитамин, кокаин или экстази. В клубе "кислотник" чувствует себя как дома - ему совершенно не важно, что о нем подумают. Он считает себя лучше и круче всех остальных, особенно, если рядом с ним кучка таких же, как он.

    Во всем этом коктейле из любви и наркотика суетятся так называемые малолетки. Хотя в большинство клубов вход несовершеннолетним и запрещен, охранники не особенно стараются определить, сколько на самом деле лет не по годам накрашенной нимфетке. Хорошо, если она пришла в компании одноклассников или знакомых и не попадет в руки какому-нибудь извращенцу, каких всегда хватает.

    На самом деле, помимо всех перечисленных завсегдатаев в клубах можно увидеть и простых любителей и любительниц хорошей музыки, которые не прочь "повисеть" и выпить чего-нибудь эдакого. Правда, их не всегда удается выделить из общей массы…

     

    Источник: mignews.com.ua

    Алгоритм открытия винной бутылки

    Posted by Komarofff On Август - 5 - 2008

    Тяжела участь бармена, которого судьба заставит стать сомелье. Чтобы не попасть впросак, прочитайте инструкцию по пунктам.

    1. Сначала принести вино так, чтобы гость смог увидеть этикетку. Потом назвать вино, имя производителя, год урожая, классификацию, страну, виноградник (при наличии). Для особо продвинутых можно прокомментировать рейтинги этого вина, и если гость открыт к общению, рассказать интересную информацию о данном вине, годе урожая, элитности производителя и т.п.

    2. Белые, розовые, игристые или шампанские вина приносят либо сразу в кулере, либо заранее охлажденными (это относится и к некоторым красным), во втором случае кулер приносится отдельно. Также вина могут быть поданы в винных корзинках (панье версер). Температура подачи должна быть чуть ниже, чем указано на бутылке, так как вино успеет нагреться перед употреблением.

    3. Откупоривание бутылки проходит либо на сервисном столике, либо в винной корзинке, либо непосредственно в кулере.

    4. Сначала надрезается верхняя часть капсулы вокруг горлышка бутылки под кольцом, самым широким местом. Для облегчения снятия капсулы можно сделать и перпендикулярный надрез. Срезанная капсула незаметно убирается в карман фартука или брюк.

    5. После этого горлышко бутылки протирается ручником или салфеткой.

    6. Для открытия бутылки винт нарзанника вставляется в центр пробки. Следует учесть, что винт не должен выйти на противоположном конце пробки. Частички пробки не должны попасть в вино.

    7. Удобнее пользоваться ножом сомелье с двумя «коленами». Нарзанник необходимо вкрутить таким образом, чтобы на винте осталось 0,5 оборота. Во время открывания бутылка находится в неподвижном состоянии,

    8.  Пробку необходимо извлекать осторожно, чтобы не сломать ее и не раскрошить.

    9.  При помощи нарзанника вытягивать пробку не до конца, оставляя около 0,5-0,8 см в горлышке. «Колено» ножа выпрямляют и пробку вынимают рукой и ручником. Нужно постараться открыть бутылку без звука и хлопка.

    10. Затем нарзанник вынимается из пробки. Следует понюхать пробку на предмет дефектов в вине (неприятных запахов). Явные признаки болезни вина: запах уксуса или затхлой тряпки, изменение цвета, хлопья или взвесь. Кстати, зачастую осадок не говорит об испорченности вина. Если обнаружено все вышесказанное (исключение - осадок в нефильтрованных или старых винах), надо принести извинения и заменить бутылку.

    11. Пробка кладется на небольшое блюдце, и гость при желании может ее рассмотреть. Пробка остается на столике гостя.

    12. Горлышко открытой бутылки снова протирается ручником или салфеткой.

    13. Если не выявлено дефектов пробки, часть вина из бутылки (буквально 10 мл) переливается в декантер или караф. Происходит так называемая процедура «обвинения». Необходимо ополоснуть декантер вином.

    14. Вино из декантера переливается в бокал, и сомелье, на запах, выносит вердикт по качеству. При возникновении каких-либо сомнений, касающихся качества вина, он его пробует. Если все в порядке, он начинает декантацию.

    15.  При переливании лучше смотреть на середину бутылки, а не на горлышко, чтобы вовремя увидеть осадок. Он должен остаться на дне бутылки.

    16. Первая порция наливается заказчику вина.

    17.  Если гость одобрил вино (претензии могут быть приняты только в случае бракованного вина), оно разливается остальным. Сначала женщинам, потом другим гостям и в последнюю очередь доливается в бокал заказчику вина.

    Источник: www.barmancity.ru
    Образ официанта, олицетворяющего собой строгую и безупречную благопристойность, уходит в прошлое. Так, в Британии в последнее время приобрела огромную популярность услуга по найму обнаженных гарсонов. Теперь владельцы этого прибыльного предприятия собираются расширять горизонты своей деятельности и выводить голых официантов на мировой рынок.

       Основатель фирмы Butlers in the Buff, бывший морской офицер Джейсон Дидкотт, в свое время воевал в Персидском заливе и Боснии, а после мобилизации захотел организовать собственное дело. Будучи человеком выдающихся физических данных и не лишенным артистизма, Джейсон именно эти качества решил использовать в будущем бизнесе. Такие "непристойные" занятия, как стриптиз и секс-услуги, его абсолютно не прельщали, а вот официант по вызову - почему бы и нет, если ты при этом атлетически сложен и почти раздет?

    Поначалу в фирме было всего два человека - Джейсон и его приятель. Но постепенно штат увеличивался, что позволило Дидкотту переключиться исключительно на управленческие функции. "Мы хотели создать образ такого Джеймса Бонда в официантском "прикиде". Он должен был быть одновременно отъявленным наглецом и безупречным джентльменом", - говорит бизнесмен.

    Костюм официанта состоит из галстука-бабочки, воротничка, манжет и фартука, который открывает взору обнаженные ягодицы. Тем не менее, никакого отношения к предоставлению секс-услуг компания не имеет. На этот счет фирма имеет очень строгие правила. Биография каждого соискателя проходит тщательную проверку в полиции "на благопристойность". А клиентов, в свою очередь, настоятельно просят не распускать руки.

    На сегодняшний день в компании на условиях частичной занятости работают 75 человек. Обнаженных гарсонов заказывают на девичники, корпоративные вечеринки, а в последнее время все чаще и на гей-свадьбы. Среди официантов есть люди самых разных профессий - от актеров, танцоров и студентов до спортивных тренеров. Есть даже один мастер гипноза. Надо отдать должное руководству компании, при приеме новых сотрудников они просят претендентов раздеться лишь до пояса, веря на слово в достойное продолжение спины.

    Официанты по вызову не скрывают, что первый рабочий день стал для них серьезным испытанием. Но привыкание наступает быстро. "Мне нравится моя работа. Я не знаю лучшего способа зарабатывать деньги. Сначала вы нервничаете, но вскоре забываете про свой голый зад и просто выполняете свою работу - приносите напитки, смешиваете коктейли", - говорит один из "голых официантов" Дэн Аткинс.

    Проверив востребованность услуги на родном рынке, руководство Butlers in the Buff планирует организовать международную сеть эксклюзивных официантских услуг. В скором времени голых официантов смогут заказывать жители США, Австралии и ЮАР. На вопрос, планирует ли он еще когда-нибудь сам принять участие в "полевой работе", 37-летний Дидкотт лишь отшучивается. "Мой зад ушел на пенсию три года назад", - говорит бизнесмен.

    Источник: korrespondent.net

    Это свод негласных правил поведения в светских и элитных клубах Киева для молодой девушки. Пусть в этой статье будет покорять это загадочный мир, девушка лет 17-19, которая учится в университете. Студентка симпатичная, и у нее много друзей. Ее родители - простые служащие с не очень высокими доходами.

     Правило 1-е. Как попасть на действительно на достойную вечеринку в элитный клуб?

    - Первым делом девушка должна спросить, кто из ее друзей или знакомых ходит в по элитным ночным клуб. Наверняка, после опроса десятка знакомых обнаружится человек, который вхож в «места не для всех». Девушка должна попросить взять ее с собой. Вообще, нужно учиться общаться, чтобы другой человек хотел для вас что-то сделать. Причем просто так.

     Правило 2-е. Как правильно одеться?

    - Не стоит одеваться в вещи повседневные, также в клубах не приветствуется черный, коричневый и серый цвета. Лучше всего надеть джинсы и какой-нибудь открытый топик. Да, во многих клубах города обращают внимание на марку одежды, но здесь можно пойти на небольшую хитрость. Не нужно покупать джинсы в «COLINS». В таких ходит весь город. Прежде всего, необходимо посмотреть в модных журналах или на модных сайтах, что сейчас актуально. Если у девушки есть хотя бы капля вкуса, то она сможет скомбинировать самые не сочетаемые вещи. Джинсы с китайского рынка могут сногсшибательно смотреться с какой-нибудь яркой и эффектной майкой. Ведущие мировые бренды регулярно проводят распродажи, так что приобрести что-нибудь от модного дизайнера может даже студентка. Кстати, дельный совет, обязательно уделять внимание аксессуарам и украшениям.

     Правило 3-е. Что можно, а что нельзя делать в клубе?

    - Итак, вы первый раз попали в элитный ночничок. Не нужно сразу заказывать один, второй, третий коктейль. smile У вас реально не хватит на это удовольствие денег! Во всех клубах алкоголь стоит недешево. Воздержитесь от того, чтобы сразу стрелять глазками по мужчинам. Вас сразу же примут за проститутку. Ведите себя как можно естественнее. Если в клубе концерт, то слушайте музыку. Если дискотека, то танцуйте.

     Правило 4-е. О чем говорить, если вы впервые на вечеринке?

    - Первая тема - вечеринки, которые уже были. Можно спросить мнение о них. Если девушка хочет постоянно тусоваться, то она должна быть в курсе, что и где происходит. Вторая тема - какие интересные мероприятия будут в ближайшее время. Третья - кто и во что одет? smile

     Правило 5-е. Когда все же уходить из клуба?

    - Как только вы почувствуете усталость или скуку. Если же возникает такая ситуация, что девушка с кем-то познакомилась и ей предлагают продолжить вечер, например, у мужчины дома, то… Думайте головой, что делать, и слушайте свою интуицию. Чаще всего такие истории заканчиваются сексом на одну ночь. На пати, не приветствуются легкодоступные женщины.

    Правило 6-е. Если девушка идет в клуб только ради того, чтобы найти себе «спонсора»
    - Если у юной девушки цель - только найти себе спонсора, то она тут же наживает себе кучу проблем. Мужчины, которые посещают дорогие, элитные клубы, гораздо опытнее и умнее, чем 17-19 летняя девушка. Не нужно считать, что можно обмануть всех и ты самая умная. Это твоя иллюзия. Если ты настроена только на то, чтобы найти деньги, а потом кинуть человека, то нужно помнить, что точно так же могут поступить с тобой.

     Правило 7-е. Как стать своей?

    - Нужно примелькаться и обязательно завести кучу знакомств. Причем необходимо общаться как с мужчинами, так и с девушками. Еще нужно познакомиться с модными фотографами, чтобы ваши фотографии хотя бы изредка появлялись на страницах светской хроники в глянцевых журналах.

      Источник: womans.in.ua